Lär dig dig konsten att skapa kvalitetskaffe på bara två dagar

Barista Master Class

Inga förkunskaper krävs. Vår intensivkurs tar dig från nybörjare till professionell barista med praktisk vägledning och de färdigheter som krävs för att skapa kvalitetsdrycker – allt på bara två dagar.

Introduktion

Barista Master Class

Är du redo för att fortsätta din resa i kaffets underbara värld?

Barista Master Class ger dig alla verktyg och tekniker du behöver för att bemästra kaffehantverket.

Så här fungerar det

VAD HANDLAR BARISTA MASTER CLASS OM?

Vem riktar sig kursen till?

Den är kursen är perfekt för dig som vill börja arbeta inom kaffebranchen. Du behvöer inte ha några förkunskaper utan det viktiga är att du är nyfiken på hantverket. Våra instruktörer guidar dig genom teori och praktik med passion och precision.

Så här fungerar det

På plats i vårt fullt utrustade showroom hos Monteriva i Malmö kommer våra instruktörer ge dig både praktiskt träning och teroetiska delar under kursen. Under kursen arbetar vi med professionella maskiner som du kommer möta dagligen i cafémiljö.

Att tänka på

För att du ska få ut det bästa av din utbildning behöver du vara beredd på två intensvia dagar. Eftersom vi står den större delen av tiden är bra skor viktigt att ha på sig. Vi rekommenderar att du har en vattenflaska med dig och att du tar med dig något att antecka på eller med.

Får jag ett intyg?

Efter avslutad kurs kommer alla kursdeltagade få ett intyg skickat till sig via e-post. Intyget visar vilken utbildning du har deltagit i och vilka moment som ingått.

Tidsåtgång

Lördag 10.00-18.00
Söndag 9.00-17.00

Pris

Barista Master Class kostar 6490.- per person

Plats

Kopparbergsgatan 15 i Malmö

Det här kommer du lära dig

LÅT OSS GLÄNTA PÅ DÖRREN

Barista bas tar med dig på en resa där du får grundläggande kunskaper om kaffets hemligheter

Introduktion till kaffe

Oavsett om du är någon som upplevt ett kaffe som förändrat ditt liv och vill lära dig mer, en passionerad hemmabarista eller någons om precis ska börja inom kaffebranschen är den här kursen för dig.

Genomgång av utrustning

Det handlar inte bara om att ha rätt utrustning utan det handlar om att kunna använda rätt utrustning. Vår instruktörer går igenom allt du behöver vid din station och hur du använder allt..

Dags att brygga espresso

Oavsett om du strävar efter att dricka espresso eller cappucchino är en god espresso grunden. Att kunna brygga en välbalanserad och aromisk espresso ger en upplevelse av kaffe som är svårslagen och berikande.

Mjölkskummning

Förmågan att skumma mjölken perfekt är avgörande för att skapa den silkeslena och krämiga textur som kännetecknar många kaffedrycker. Våra instruktörer ger dig de rätta verktygen för att lyckas med den perfekta mjölken.

Cafémenyn

När du börjar lära dig brygga espresso och skumma mjölken perfekt tar vi en lite paus och pratar om de vanligaste dryckerna på cafémenyn. Vad är egentligen en Long black? Vem uppfann egentligen Flat White? Hur är receptet på en Cappucchino?

Latte Art

Idag serveras inga mjölkdrycker utan latte art. Under kursen går vi igenom latte artens grunder. Allt från vilket teknik du ska ha när du häller till hur du skapar de grundläggande mönstren i ditt kaffe.

Pour Over

Att behärska handbryggningen konst är ett måste för en duktig barista. Våra instruktörer guidar dig genom grunderna. Du får prova på att brygga med olika bryggmetoder och lär dig olika hälltekniker och recept.

Arbestflödet bakom baren

I det här avsnittet pratar vi om hur du ska tänka när du har är bakom baren. Att arbeta rätt gör att gästerna får sina drycker snabbare och du sparar in på en massa onödigt spring.

Rengörning och underhåll

Detta moment är kanske kursens viktigaste. Att ta hand om sin kaffeutrusning på rätt sätt sparar inte bara en massa pengar. Det är den stora hemligheten bakom gott kaffe.